朝夕の涼しさに秋を感じる頃となりました。9月の行事食は『五感で感じる秋』です。秋といえば秋刀魚!今年は漁獲量が少なく高値が続いているの話もありますが、今回のメインディッシュです。加えて、黒米とサツマイモのホクホク感をプラスしています。最後は栗を使った豆乳プリンです。9月19日のご提供です、お楽しみに。
献立~黒米さつまいもご飯/秋刀魚の老酒蒸し/里芋の白味噌がけ/茄子とみょうがの塩麹和え/舞茸の清まし汁/栗の豆乳プリン
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