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7月13日、14日の日程で民医連セントラルキッチン交流会が仙台の仙台市長町で開催されました。今回は2年ぶり5回目の交流会となり、６CKから総勢36名の参加がありました。今回のメインテーマは「CKとしての防災対応と備蓄食を … 続きを読む →

この度、増床工事に伴い厨房設備が使えず調理できないという病院様に対し、セントラルキッチンからの調理済み料理をご採用いただき、栄養管理に配慮されたお食事を適温で安全に提供できました。厨房工事の際には条件が限られるため簡易な … 続きを読む →

昨年に続き、宮城県亘理郡山元町において炊出し支援 を実施させていただきました。前回は仮設住宅でしたが、今回はまだ生々しい津波被害が残る海岸方面でした。この地域は津波被害の後、被災家屋が点在し住む人もほとんどおられませんで … 続きを読む →

　3月23日に開催された神戸市管内勤務栄養士会研修会で宣伝ブースを出展させていただきました。当日は近森病院栄養部部長の宮澤靖先生の講演ということもあり会場いっぱいの盛況ぶりでした。宮澤先生は、近森病院で10年をかけて築か … 続きを読む →

2月10日に弊社工場２階会議室において春の新調理セミナーを開催いたしました。全国的に寒波が再来し寒い中でしたが、３法人より６名のご参加を得ることができました。クックチルシステムと当社の説明に続き工場見学を行い、昼食、懇談 … 続きを読む →

介護施設や高齢者向け住宅において給食改善をお考えの方は必見です。今話題の新調理システム：クックチルシステムについてのセミナー及び工場見学、試食会を実施します。当社はクックチルシステムを使った給食配食に6年の実績をもち、現 … 続きを読む →

2011年炊出し記事　神戸新聞 昨年に続き今年も「神戸の冬を支える会」のホームレス支援（17回目、1/5まで）に参加しました。はぁもにぃが初日を担当させていただき、兵庫民医連の医療相談活動や支援ボランティア約９０名と共に … 続きを読む →

12月1日よりケアホーム布引（中央区旗塚通5）がオープンし、はぁもにぃ給食の提供が始まりました。ケアホーム布引は23室を擁する高専賃で、ディサービスや訪問看護、訪問介護、居宅支援などの介護サービスが併設されています。はぁ … 続きを読む →

｢クリニックのある高齢者向けケア付き住宅｣としてケアホーム布引（神戸健康共和会）がオープンします。ふきあいの郷は住宅の他に、柳筋診療所、ディサービスやなしん、ケアプランセンターわかば、訪問看護ステーションこすもす、ヘルパ … 続きを読む →

　１１月１日に株式会社「ふくなお」メディカルフーズ事業部様のご協力をいただき、「やわらか食セミナー」を開催しました。参加者はセンター、サテライト合わせて１５名でした。嚥下障害とは何かをわかりやすく説明していただき、ふくな … 続きを読む →