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医療生協かわち野生活協同組合　東大阪生協病院様（99床）へのご提供がいよいよ始まりました。当社としては初の県外提供となります。新病院のお披露目会が11/10に開催され、クックチル方式での給食提供が紹介されました。新病院は … 続きを読む →

10月20日に開かれた第29回浜通り医療生協健康まつりに出店という形で支援を行いました。浜通り医療生協は福島県南部に位置し、小名浜生協病院を事業主体とする組合員1万6千人の組織です。地元であるいわき市には原発の避難地域で … 続きを読む →

7月の平和行進参加に続き、原水爆禁止世界大会に代表を送り出しました。六甲アイランドより今夕出発し明日の朝に大分着、その後バスで長崎に向かい、9日の長崎大会に参加します。22日には参加者よりの報告会を開催する予定です。 写 … 続きを読む →

8月2日にFMI社の今井シェフ（コンサルティング室）を迎えスチコン調理の基本とコツを学びました。スチコンは大量調理施設には欠かせない調理器具ですが、機器の基本機能と調理時の食材特性を学んでいないと使いこなせない機器です。 … 続きを読む →

７月１７日より３日間に分けて行った見学会に１７名の方に参加していただきました。暑い中をお越しいただきありがとうございました。見学者は、新調理とセントラルキッチン事業のプレゼンを受けた後に完全防備で工場見学へと向かいます。 … 続きを読む →

７月１４日に兵庫新体連主催の「反核平和マラソン」に参加しました。今年で３２回目を迎える息の長い取組みです。神戸市役所から明石市役所までの２４キロを「核兵器なくそう」「原発反対」とアピールしながら走ります。今回は途中参加も … 続きを読む →

毎年、日本と世界の平和ために核兵器の全廃を訴え、東京から広島まで歩き続ける平和行進が行われています。今年も7/7に兵庫県入りしました。はぁもにぃでは3年前より参加し、今年は7/10に新入職員3名に歩いてもらいました。例年 … 続きを読む →

 6月26日に名谷地域のお料理クラブ「つくし」より講師依頼を受け、板垣調理師が調理実習を行いました。当日は会場となった神の谷地域福祉センターに13名の会員が集まり、にぎやかに調理が始まりました。献立は、鯛の潮汁、茄子の肉 … 続きを読む →

6月14日（金）に東京大塚の東京民医連事務所7階ホールにおいて民医連セントラルキッチン連絡会の献立交流会を開催しました。北海道、宮城、東京、神奈川、兵庫、福岡の６ＣＫ施設から22名の参加がありました。各施設から寄せられた … 続きを読む →

当社では新調理システムを広く知っていただくために「セントラルキッチン見学＆試食会」を実施します。日程は7月17日～19日の3日間で、いずれも同じプログラムで実施します。給食内容を変えたいがコストがかかりそう、調理職員の確 … 続きを読む →